I. Thông tin chung về nhiệm vụ:
1. Tên đề tài, mã số:
Nghiên cứu quy trình công nghệ và thiết bị sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe từ một số loài Trà hoa vàng (Camellia spp.) của Việt Nam, mã số ĐTĐLCN.42/19.
Thuộc: Nhiệm vụ độc lập cấp Quốc gia
2. Mục tiêu đề tài:
- Làm chủ được công nghệ sơ chế lá, hoa Trà hoa vàng và công nghệ sản xuất cao trà giàu hoạt chất sinh học từ lá của một số loài Trà hoa vàng (Camellia spp.) tiềm năng của Việt Nam ở quy mô bán công nghiệp.
- Xây dựng được hệ thống thiết bị sơ chế, sản xuất cao trà giàu hoạt chất sinh học từ lá, hoa Trà hoa vàng quy mô bán công nghiệp.
- Ứng dụng, sản xuất được một số thực phẩm bảo vệ sức khỏe từ Trà hoa vàng.
3. Chủ nhiệm nhiệm vụ: TS. Nguyễn Tất Thắng
4. Tổ chức chủ trì nhiệm vụ: Viện Cơ điện nông nghiệp và Công nghệ sau thu hoạch
5. Tổng kinh phí thực hiện: 9.800 triệu đồng.
Trong đó, kinh phí từ ngânsáchSNKH:6.900triệu
Kinh phí từ nguồn khác: 2.900 triệu đồng
6. Thời gian thực hiện theo Hợp đồng:
Bắt đầu: từ ngày 24/09/2019
Kết thúc: ngày 23/03/2022
Thời gian thực hiện theo văn bản điều chỉnh của cơ quan có thẩm quyền: kết thúc ngày 23/4/20237.
Dạnh sách thành viên chính thực hiện đề tài:
|
Số TT
|
Họ và tên
|
Chức danh khoa học, học vị
|
Cơ quan công tác
|
|
1
|
Nguyễn Tất Thắng
|
TS
|
Trung tâm Nghiên cứu và kiểm tra chất lượng nông sản, thực phẩm - Viện Cơ điện nông nghiệp & Công nghệ sau thu hoạch (VIAEP)
|
|
2
|
Vũ Kim Thoa
|
ThS
|
Trung tâm Nghiên cứu và kiểm tra chất lượng nông sản, thực phẩm (VIAEP)
|
|
3
|
Lê Thu Hằng
|
KS
|
Trung tâm Nghiên cứu và kiểm tra chất lượng nông sản, thực phẩm (VIAEP)
|
|
4
|
Trần Hồng Thao
|
TS
|
Bộ môn Nghiên cứu điện - tự động hóa (VIAEP)
|
|
5
|
Vũ Thị Nhị
|
KS
|
Trung tâm Nghiên cứu và kiểm tra chất lượng nông sản, thực phẩm (VIAEP)
|
|
6
|
Nguyễn Tiến Nam
|
ThS
|
Bộ môn nghiên cứu Công nghệ sinh học sau thu hoạch (VIAEP)
|
|
7
|
Lại Mạnh Toàn
|
ThS
|
Bộ môn chế biến, bảo quản sản phẩm chăn nuôi và ATTP - Viện Chăn nuôi
|
|
8
|
Nguyễn Văn Hân
|
PGS.TS
|
Bộ môn Công nghiệp dược - Trường Đại học dược Hà Nội
|
|
9
|
Phạm Văn Đông
|
Dược sỹ
|
Công ty TNHH Nam dược
|
|
10
|
Ngô Hải Xuyên
|
Cử nhân
|
Công ty cổ phần đầu tư DIA
|
8. Thời gian và địa điểm dự kiến tổ chức nghiệm thu: tháng 10/2023, tại Hà Nội.
II. Nội dung tự đánh giá về kết quả thực hiện nhiệm vụ:
- Báo cáo kết quả tự đánh giá nhiệm vụ KH&CN cấp quốc gia; mã số ĐTĐLCN.42/19