Thứ ba, 04/07/2023 15:24 GMT+7
Chất kết dính: Ứng dụng và công dụng
Chất kết dính – Chính nhờ chất kết dính có đặc tính dẻo, đàn hồi nhưng lại có cấu trúc vững chắc giúp cho bột mì có độ nở, bông xốp, dai, giãn ở những sản phẩm như bánh mì, bánh ngọt hay ở mì ăn liền… Chất kết dính còn được sử dụng trong các ngành xây dựng vật liệu làm cho các mối liên kết được bền, gắn được các vết nứt trên bề mặt vật liệu.
Để hiểu rõ hơn Cục Thông tin KH&CN quốc gia xin giới thiệu một số bài nghiên cứu đã được xuất bản chính thức và các bài viết được chấp nhận đăng trên những cơ sở dữ liệu học thuật chính thống.
Chi tiết tại Tệp đính kèm.
Nguồn: Cục Thông tin KH&CN quốc gia
Lượt xem: 810